CJ제일제당은 최근 온라인 시장에서 포장김치의 수요가 꾸준히 증가하고, 동시에 1인 가구 및 독립가구의 급증이라는 사회적 변화에 주목해 새로운 김치 카테고리 확장에 본격적으로 나서고 있다고 밝혔다. 이러한 변화는 단순한 유통 구조의 개편을 넘어, 소비자의 식문화와 구매 방식 자체가 달라지고 있다는 점에서 중요한 의미를 지닌다. CJ는 이를 반영하여 다양한 김치 제품군을 선보이며 트렌드를 선도해 나갈 방침이다.
🎯🎯🎯 온라인 전용 '실비김치', MZ세대와 SNS 겨냥한 전략적 출시 🎯🎯🎯
이번에 새롭게 선보인 ‘CJ 실비김치’는 MZ세대를 핵심 타깃으로 기획된 온라인 전용 제품이다. 최근 유튜브, 인스타그램, 틱톡 등 SNS 플랫폼에서 매운 음식 콘텐츠가 큰 인기를 끌고 있으며, 특히 ‘매운 김치 챌린지’, ‘매운맛 먹방’ 등의 영상은 수백만 조회수를 기록하며 화제를 모으고 있다. 실비김치는 이러한 트렌드에 맞춰 젊은 세대의 취향과 콘텐츠 소비 방식을 반영해 탄생했다.
제품은 배달의민족의 즉시배송 서비스인 '배민B마트'를 통해 지난 1일 선론칭되었으며, 빠르게 소비자 반응을 확인할 수 있도록 설계된 이 전략은 초기 마케팅의 성과를 가늠하는 지표가 될 전망이다. 오는 3일부터는 CJ제일제당 공식몰인 ‘CJ더마켓’에서도 판매가 개시되며, 이어 네이버 쇼핑, 쿠팡, SSG닷컴, 마켓컬리 등 주요 온라인 쇼핑 플랫폼에서는 11일부터 본격적인 판매에 들어간다. 이처럼 다채로운 유통 채널을 통해 MZ세대와 디지털 친화적인 소비자와의 접점을 극대화하고 있다.
🌶️🌶️🌶️ 일반 김치의 30배 매운맛… 스코빌 지수로 입증된 강렬함 🌶️🌶️🌶️
CJ 실비김치는 매운맛을 사랑하는 이들을 위한 제품으로, 일반 배추김치에 비해 스코빌 지수가 무려 30배 이상 높은 것이 특징이다. 스코빌 지수는 고추의 매운맛을 수치로 표현하는 지표로, 이 수치는 단순한 마케팅 포인트가 아니라 실제로 소비자가 체감할 수 있는 자극적인 매운맛을 의미한다.
제품에는 베트남산 고춧가루가 아낌없이 사용되었고, 여기에 국내산 청양 고춧가루를 조합함으로써 매운맛의 밀도와 깊이를 동시에 살렸다. 혀끝을 자극하는 화끈한 매운맛은 강렬하지만, 조화로운 맛 밸런스를 유지하기 위해 다양한 재료 간의 정교한 배합이 이뤄졌다. 이에 따라 단순히 매운맛만 강조된 김치가 아닌, 자극과 감칠맛이 동시에 살아 있는 프리미엄 매운김치로 자리매김하고 있다.
🧪🧪🧪 24년 김치 제조 노하우와 특허 기술의 집약체 🧪🧪🧪
CJ제일제당은 김치 사업을 24년간 운영하며 쌓아온 깊은 노하우와 기술력을 이번 제품에 아낌없이 담아냈다. 특히 ‘비비고 김치’로 입증된 기술을 응용해, 3종의 프리미엄 액젓(멸치액젓, 갈치액젓, 참치액젓)을 사용하고, 특허 받은 CJ만의 발효 공법을 적용해 깊고 깔끔한 맛을 완성했다. 이러한 제조 과정은 과학적이고 체계적으로 설계되어 맛의 일관성과 품질 유지가 가능하다.
또한 실비김치는 김치의 물성과 식감을 고려해 심지를 제거한 낱장 배추 형태로 가공되어, 소비자가 손쉽게 찢어서 다양한 음식과 함께 즐길 수 있다. 짜장라면, 칼국수, 수육, 삼겹살 등의 메뉴와 찰떡궁합을 이루며, 반찬 그 이상으로 메인요리와의 조화까지 고려한 제품 구성이다. 이와 같은 특성 덕분에 혼밥, 캠핑, 나들이 등 다양한 생활 패턴 속에서도 활용도가 높다.
📦📦📦 1~2인 가구 중심의 실용적인 포장 구성 📦📦📦
최근 1~2인 가구가 급격히 증가하면서, 대용량 김치보다 간편하고 적당한 분량의 제품이 선호되고 있다. CJ 실비김치는 이러한 소비 흐름을 반영해 800g 소포장으로 출시되었으며, 보관과 이동이 간편한 파우치와 용기 이중 포장 구조를 채택했다. 이중포장은 내용물의 신선도를 오랫동안 유지하면서도 위생적이고 사용이 간편해 소비자 만족도를 높이는 요소로 작용한다.
특히 이번 제품은 김치 소비가 줄고 있는 최근 트렌드 속에서 김치를 새롭게 경험할 수 있는 ‘엔터테인먼트형 식품’으로 재포지셔닝하는 전략도 병행하고 있다. 매운맛 콘텐츠, 체험형 소비, SNS 인증 등으로 확장 가능한 실비김치의 활용도는 기존 김치 제품군의 한계를 뛰어넘는 새로운 가능성을 제시한다.
🛒 🛒 🛒 구매 가능한 온라인 채널 🛒 🛒 🛒
- 배민B마트 (배달의민족 앱 내)
- 출시일: 4월 1일
- 즉시배송이 가능한 배달 플랫폼으로, 빠른 시식이 가능
- CJ더마켓 (CJ제일제당 공식 온라인몰)
- 판매 시작일: 4월 3일
- 정품 보장과 다양한 프로모션 혜택 가능
- 네이버 쇼핑, 쿠팡, SSG닷컴, 마켓컬리 등 주요 온라인몰
- 판매 시작일: 4월 11일
- 다양한 배송 옵션 및 적립/할인 혜택을 통해 자유롭게 선택 가능
🚀🚀🚀 CJ제일제당의 지속적인 김치 혁신 계획 🚀🚀🚀
CJ제일제당은 이번 실비김치 출시를 시작으로, 소비자 맞춤형 김치 제품을 지속적으로 개발하겠다는 입장을 밝혔다. 김하은 CJ제일제당 실비김치 담당자는 “화끈한 매운맛이 단순한 유행을 넘어 하나의 문화로 자리 잡은 현재, CJ만의 원료 기술과 축적된 제조 노하우를 바탕으로 자극적이면서도 맛있는 김치를 선보일 수 있어 뜻깊다”며, “앞으로도 MZ세대를 포함해 다양한 세대의 니즈를 반영한 김치 제품 라인업을 지속적으로 확대할 계획”이라고 말했다.
CJ는 단기적인 판매 확대를 넘어 장기적으로는 한국 김치의 글로벌화까지 염두에 두고 있으며, K-푸드의 대표 아이템으로 실비김치를 육성해 세계 시장 진출의 교두보로 삼겠다는 포부도 함께 드러냈다.